Muốn khử mùi tanh cá sao cho triệt để chị em cần làm theo từng khâu từng bước, nhất là từ giai đoạn sơ chế. Làm sạch cá. Khi rửa cá, bạn phải rửa thật sạch máu dính vào cá, cạo sạch lớp màng đen bên trong bụng cá, rửa bằng rượu trắng và gừng là tốt nhất, hoặc rửa bằng dấm chua cũng làm cá hết nhớt. Lúc sơ chế Trước khi chế biến, bạn có thể ngâm vài phút cho bớt mùi…
Nguyên liệu: 1kg gạo trắng 400gr men bia 400gr đường trắng 2 quả trứng gà Hướng dẫn thực hiện giấm gạo Bước 1: Dùng một 1kg gạo trắng vo sạch, cho vào nồ để nấu thành cơm. Sau khi gạo chín thành cơm, ngâm cơm với 1,5 lít nước sạch và cho vào tủ lạnh, để qua đêm. Bước 2: Đem phần cơm đã ngâm qua đêm ra ngoài, vắt lấy nước. Dùng chén để đong lượng nước vắt được, sau đó chúng ta pha đường vào…
Nguyên liệu: 20g trà xanh 200ml nước lọc nóng 1,5 lít nước lọc 250g đường 1 men scoby 250ml trà mồi 1 quả chuối 1 tấm vải màn mỏng Bình thủy tinh Thực hiện: Bước 1: Đầu tiên, bạn bỏ 20g trà xanh vào cốc rồi đổ 200ml nước nóng vào và ủ trong vòng 10 phút. Tiếp đến, đổ 250g đường vào trà và khuấy đều để đường tan hết. Khi đường đã tan hết bạn lọc bỏ phần bã trà. Bước 2: Đổ 1,5…
Tại sao nên tự làm thức uống kombucha trái cây tại nhà? Kombucha được xem như là loại đồ uống quốc dân với những lợi ích tuyệt vời. Đây là loại thức uống bổ dưỡng, giàu probiotic, vitamin nhóm B giúp tăng cường miễn dịch, cung cấp thêm năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Ngày nay, trào lưu tự làm thức uống kombucha đang được nhiều người hưởng ứng và thực hiện theo. Với những nguyên liệu có sẵn trên…
Để kombucha được lên men một cách hoàn chỉnh và thơm ngon tròn vị, bạn nên lưu ý những điều sau đây: Bạn nên dùng môi hay đũa bằng gỗ hay nhựa để khuấy trà, không nên dùng vật liệu bằng kim loại sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng và khó lên men khi ủ. Trong quá trình làm, bạn nên rửa scoby thật nhẹ nhàng để tránh làm rách lớp màng trên thân của scoby sẽ ảnh hưởng đến chất lượng trà.…
Rau muống là thứ rau không thể thiếu vào mùa hè. Những món ăn đơn giản nhưng ngon miệng như rau muống luộc dầm sấu, rau muống xào tỏi… được nhiều người Việt thích thú. Nhưng không chỉ là rau ăn bình thường, rau muống còn là thực phẩm bổ máu, tăng sinh collagen. Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị Y học cổ truyền Việt Nam, Hội Đông y Việt Nam), rau muống chứa hàm lượng sắt dồi dào. Rau muống…
1. Giảm cholesterol Rau muống là lựa chọn phù hợp cho những ai muốn giảm cân và lượng cholesterol tự nhiên. Một nghiên cứu được tiến hành trên chuột đã chứng minh rau muống còn giúp hạn chế triglycoside (chỉ số mỡ máu) . 2. Điều trị vàng da và các vấn đề về gan Theo Medical Health Guide, rau muống được sử dụng trong y học cổ truyền Ấn Độ để điều trị vàng da và các vấn đề về gan. Một nghiên…
Trà kombucha là một cái tên mới xuất hiện ở Việt Nam dạo gần đây, thế nhưng, loại trà này đã nổi tiếng ở rất nhiều nơi bởi hương vị dễ uống, mang lại cảm giác dễ chịu và cực kì tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy vào bếp cùng với The Water MAN để tìm hiểu thêm công thức mới để làm món trà này trở nên độc đáo và mới lạ nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị Trà kombucha: 3 lít Đào:…
1. Tình trạng trẻ bị ép ăn Các bậc cha mẹ thường lo lắng khi con mình ăn rất ít, không ăn các thực phẩm lành mạnh như trái cây và rau hoặc từ chối bữa ăn một cách hoàn toàn. Đối với một số cha mẹ, lo lắng khi trẻ không chịu ăn rất quan trọng, đặc biệt nếu trẻ không tăng cân tốt theo tuổi hoặc đang sụt cân. Chính vì vậy, khi thấy trẻ không ăn đủ như mong muốn, không…
Nếu bạn đang tìm cho mình một liệu pháp giảm cân hiệu quả, hãy điểm qua 07 cách sử dụng Kombucha để giảm cân hiệu quả nhất trong bài viết dưới đây của Bách hóa XANH nhé. Mọi người, đặc biệt là các chị em phụ nữ giờ đây đã có thể giảm cân ngay tại nhà chỉ với những phương pháp không quá phức tạp. Trong đó, phải kể đến việc sử dụng loại trà Kombucha bên cạnh khả năng mang lại hiệu…
Trà Kombucha là một loại trà phổ biến lên men được mệnh danh là “Trà bất tử” và có nguồn gốc từ vùng Viễn Đông từ ngàn năm trước. Trà Kombucha không chỉ là nguồn thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn probiotic hỗ trợ đường tiêu hóa, chất chống oxy hóa tại gan và khả năng giảm cholesterol xấu dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch, mà còn đóng vai trò giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Tuy nhiên, kombucha cũng…
Giấm là một chất lỏng có vị chua, thành phần gồm 4 – 7% axit axetic ( CH3COOH ) và 93 – 96% là nước, được hình thành bằng công thức lên men. Giấm xuất hiện khá lâu với nhiều hương vị cũng như tên gọi khác nhau tùy vào nguyên liệu làm giấm. Thông thường người ta sẽ lên men rượu với một loại trái cây nào đó để tạo thành giấm táo, giấm chuối, giấm dứa, giấm kiwi… Ngày nay, người ta đã…
